ライフスタイルブロガーの田無ぐらしです🙌
東京都西東京市の田無に1年5か月前に引っ越してきました。趣味はカラオケ、料理、お酒。スマホやパソコンの操作も得意なので、ブログやSNSで気軽に発信しています。
さて、最近私の中で大ブームなのが、なんと手羽先の唐揚げなんです！😆 ジューシーで旨味が溢れ出る食べごたえたっぷりの一品に、もはや夢中です💕
そんな私が、先日、手羽先に出会えるチャンスがやってきました。なんと、田無アスタ専門店街の地下1階にあるザックザク田無肉の宝屋さんで、手羽先が特価で売られていたのです！即Buy☆ 早速、人気料理研究家の「きじまりゅうた」さんの公式YouTubeチャンネルで紹介されていた『名古屋風手羽先の唐揚げ』のレシピを参考に、手羽先の唐揚げを作ってみました。
手羽先唐揚げの歴史と魅力
手羽先唐揚げの起源は、なんと昭和20年代の名古屋が発祥地といわれています。当時の居酒屋「風来坊」で、鶏肉を無駄なく活用しようと考えたのが始まりだそう。そして今では、日本中で愛される定番の料理へと進化しています。
その人気の秘密は、何といっても”ジューシーな旨味”。骨付きなので食べ応えもあり、コラーゲンやビタミンB群も豊富。しかも手軽に簡単に作れるのがうれしい😍 私はとくにコショウをたっぷりかけて食べるのが好きですが、好みに合わせてアレンジの幅も広いのが魅力ですね。
きじまりゅうたさんの『名古屋風手羽先の唐揚げ』
今回私が作った手羽先唐揚げは、きじまりゅうたさんのレシピ動画を参考にしたもの。動画ではとってもわかりやすく解説されていて、初心者でも簡単に作れちゃいました。
まずは、手羽先を塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げるだけ。油の温度管理と2度揚げのタイミングが肝心ですが、丁寧に作れば誰でも本格派の味が楽しめますよ。
揚げたてはカリッと香ばしく、中はジューシーでとろけるような食感。1本食べたら止まらなくなっちゃいそう😋 私はコショウをたっぷりかけて食べましたが、甘辛ダレやレモン汁など、好みで色々なアレンジが楽しめます。
また特価で売られたら即買い！
この手羽先唐揚げ、ほんと美味しかったので、また特価で売られていたらぜひ買い込もうと思っています。家族や友人を呼んで、一緒にワイワイ楽しむのもいいですね。
手羽先は骨付きなので食べ応え抜群。でも、ちょいコツさえつかめば、本格的な味が簡単に再現できるんです。きじまりゅうたさんのレシピ動画を参考に、ぜひ皆さんも手羽先唐揚げにチャレンジしてみてくださいね。
私は今後も、ブログやSNSでも楽しい情報をどんどん発信していきますので、ぜひフォローしてみてくださいね😊 美味しいものや楽しいコトを一緒に見つけていきましょう！
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