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手羽先ファン必見♡ 料理研究家直伝の至高の”名古屋風”唐揚げ

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ライフスタイルブロガーの田無ぐらしです🙌

東京都西東京市の田無に1年5か月前に引っ越してきました。趣味はカラオケ、料理、お酒。スマホやパソコンの操作も得意なので、ブログやSNSで気軽に発信しています。

さて、最近私の中で大ブームなのが、なんと手羽先の唐揚げなんです!😆 ジューシーで旨味が溢れ出る食べごたえたっぷりの一品に、もはや夢中です💕

そんな私が、先日、手羽先に出会えるチャンスがやってきました。なんと、田無アスタ専門店街の地下1階にあるザックザク田無肉の宝屋さんで、手羽先が特価で売られていたのです!即Buy☆ 早速、人気料理研究家の「きじまりゅうた」さんの公式YouTubeチャンネルで紹介されていた『名古屋風手羽先の唐揚げ』のレシピを参考に、手羽先の唐揚げを作ってみました。

本日の特売品

手羽先唐揚げの歴史と魅力

手羽先唐揚げの起源は、なんと昭和20年代の名古屋が発祥地といわれています。当時の居酒屋「風来坊」で、鶏肉を無駄なく活用しようと考えたのが始まりだそう。そして今では、日本中で愛される定番の料理へと進化しています。

その人気の秘密は、何といっても”ジューシーな旨味”。骨付きなので食べ応えもあり、コラーゲンやビタミンB群も豊富。しかも手軽に簡単に作れるのがうれしい😍 私はとくにコショウをたっぷりかけて食べるのが好きですが、好みに合わせてアレンジの幅も広いのが魅力ですね。

名古屋風手羽先の唐揚げ

きじまりゅうたさんの『名古屋風手羽先の唐揚げ』

今回私が作った手羽先唐揚げは、きじまりゅうたさんのレシピ動画を参考にしたもの。動画ではとってもわかりやすく解説されていて、初心者でも簡単に作れちゃいました。

まずは、手羽先を塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げるだけ。油の温度管理と2度揚げのタイミングが肝心ですが、丁寧に作れば誰でも本格派の味が楽しめますよ。

揚げたてはカリッと香ばしく、中はジューシーでとろけるような食感。1本食べたら止まらなくなっちゃいそう😋 私はコショウをたっぷりかけて食べましたが、甘辛ダレやレモン汁など、好みで色々なアレンジが楽しめます。

キッチンペーパーで水分を拭いた手羽先
バットの上で塩コショウと片栗粉
揚げ油でジュー
タレをからめて、コショウとゴマをかけました
箸でつまんで接写

また特価で売られたら即買い!

この手羽先唐揚げ、ほんと美味しかったので、また特価で売られていたらぜひ買い込もうと思っています。家族や友人を呼んで、一緒にワイワイ楽しむのもいいですね。

手羽先は骨付きなので食べ応え抜群。でも、ちょいコツさえつかめば、本格的な味が簡単に再現できるんです。きじまりゅうたさんのレシピ動画を参考に、ぜひ皆さんも手羽先唐揚げにチャレンジしてみてくださいね。

私は今後も、ブログやSNSでも楽しい情報をどんどん発信していきますので、ぜひフォローしてみてくださいね😊 美味しいものや楽しいコトを一緒に見つけていきましょう

この記事の文章は生成AIで作成しました。
どのように作ったかを知りたい方は次のページで公開しています。

田無ぐらし

西東京市に引っ越して1年半が経ちました。最寄り駅は西武新宿線の田無駅。趣味は料理、飲酒、カラオケでアニソンを歌うこと、パソコンを弄ること、御朱印集め、ピクミンブルーム、北原町のオートショップ多摩で買ったバイクでおでかけすること。最近Stable Diffusionで画像生成を始めました。

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