こんにちは、たなしぐらしです。
田無アスタ専門店街の地下の八百屋さんでニラが安かったので大量に買ってしまった。
大量にニラを消費できる料理を考えた。
そうだ、もつ鍋を作ろう。
でももつは下処理がめんどくさいので、豚の薄切り肉を使った。
6月になってまた土鍋が登場するとわ思ってもみなかった。
今回のお肉は去年の11月にオープンしたばかりのビッグ・エー西武柳沢駅北口店で買ったものを使用しました。
キノコはしめじとエリンギを入れました。
キャベツとキノコに火が通ったら、ニラとニンニクと赤唐辛子の小口切りを乗せたらできあがり。
野菜がたくさん食べられて、良かったです。
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参考にしたレシピはこちらです
検索したらレシピはいっぱいあるんだけど、私は料理研究家の藤井恵さんのこのレシピにした。
豚バラとキャベツのもつ鍋風鍋 藤井恵さんの簡単すぎる伝説レシピ
ほどよく、きちんと、暮らしのヒント。オレンジページnetは、気になるトピックスを毎日お届けします！おいしい料理が誰でも簡単に作れちゃうプロ料理家のレシピ集もチェック。人気メニューや定番おかずなど、本当に役立つ厳選レシピをご紹介しています。
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豚バラとキャベツの塩もつ鍋風
材料を順に煮ていくだけの簡単レシピ。塩にんにく風味のスープはご飯にかけてもおいしいですよ。
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