こんにちは、たなしぐらしです。
私はスープが好きです。
西東京市図書館から借りた「ライフ・スープ」（著・有賀薫）というレシピ本が良い！
作りたいスープがいっぱい載ってる！
このレシピ本の中から塩豚とじゃがいものポトフをさっそく作ってみたよ！
レシピはこちらを参考にしました。
休日にのんびり煮込みたい。塩豚とじゃがいもでつくる、スロウなポトフ。｜有賀 薫
先週、6年間続けてきたcakesの『スープ・レッスン』が最終回を迎えました。最終回は過去のスープのふりかえりをしていますが、その中でも紹介している塩豚ポトフ。写真を撮り直したので、ほんの少しブラッシュアップした内容でお届けします。（作りやすい塩の量にしました）かたまり肉は料理に取り入れると本当に役立つもののひとつです。...
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お肉は田無アスタ専門店街の田無肉の宝屋さんで買ったカナダ産豚肩ロースブロックです。
開けようとして、おっと写真撮らなきゃ！ってなったからちょっと開けた跡があります。
そして完成。
レシピにはニンジンは無いが、入れてみた。
塩豚の塩分だけで、他の調味料は入れてないのに
汁がめちゃめちゃうまいの。
他に作ったおかずも紹介します。
田無アスタ専門店街の八百屋でレタスが安かったので。
レタスのカリカリベーコンサラダはこちらのレシピを参考にしました。
このレシピはレタスがもりもりもりもり食べられます。
あまり使う機会のないバルサミコ酢を早く使い切りたいんだよね～。
ベーコンはもちろん田無肉の宝屋さんで買ったベーコンです。
暑いので冷たいものがおいしい。
薄揚げとキムチとほうれん草を乗せて、ぽん酢で食べました。
業務スーパーの冷凍ごぼうにんじんミックスを使いました。
野菜を切らなくていいので、チョぉらくに作れます。
参考にしたレシピ本です
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